Cupcakology

RED VELVET CUPCAKES SENZA GLUTINE – Ricetta originale facilissima – Cucina dei Senza

RED VELVET CUPCAKES SENZA GLUTINE – Ricetta originale facilissima – Cucina dei Senza
Questi deliziosi Red Velvet Cupcakes Senza Glutine sono la versione monoporzione della classica torta americana che si contraddistingue per il suo meraviglioso colore rosso e dalla sua delicata farcia al cream cheese. La ricetta è quella originale anglosassone che non prevede infatti lievito ma l’utilizzo del bicarbonato, dell’aceto e del latticello. Non ti preoccupare non sentirai affatto il sapore dell’aceto.
I Red Velvet Cupcakes sono perfetti per arricchire il buffet di dolci di una festa o di un compleanno. Provateli vi conquisteranno al primo assaggio.

INGREDIENTI PER I CUPCAKES
150 gr farina senza glutine per dolci(io ho usato la farina DolceForno della Royaline Sicilia
20 gr cacao amaro
1/2 cucchiaino bicarbonato
60 gr burro morbido a temperatura ambiente
150 gr zucchero fino
1 uovo medio a temperatura ambiente
1 cucchiaino colorante alimentare rosso
120 ml latticello (oppure 110 gr di latte e 10 gr di aceto di mele o succo di limone)
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
1 cucchiano e mezzo di aceto bianco io ho usato quello di mele

INGREDIENTI PER LA CREAM CHEESE 75 gr burro morbido a temperatura ambiente
150 gr zucchero a velo
150 gr formaggio spalmabile  (io ho usato il Philadelphia)

🌸 ►
🌸 ▶︎
🌸 ▶︎

STRUMENTI – CUCINA
» La Cocotte Casseruola:
» Coltelli Zwilling:
» Cestino Lievitazione:
» Taglierina intaglio Pane:

Grazie per aver guardato il mio video.
Scrivi pure un commento o una domanda e sarò felice di rispondere.

Se ti è piaciuto … metti mi piace, aggiungi ai preferiti, condividi…ISCRIVITI AL CANALE !!

A Presto !!

38 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *